中(zhōng)醫藥經過二千餘年的傳承與發展,有關“道地藥材”(或稱“地道藥材”)的用藥傳統經驗沿襲至今,已成爲評價和控制中(zhōng)藥材質量的重要指标。現在的“道地藥材”通常是指來自特定産區、生(shēng)産曆史悠久、栽培加工(gōng)技術精細、質量優良、療效顯著的藥材。因而道地藥材被用作**藥材的代名詞,被認爲是經過曆史上臨床療效檢驗而被評價爲質量優良的藥材。
曆史上形成的“道地藥材”主要有:四大(dà)懷藥、浙八味、川、廣、雲、貴等道地藥材。後來又(yòu)發展到川藥、廣藥、雲藥、貴藥、關藥、北(běi)藥、西藥、南(nán)藥等。在我(wǒ)國有200種左右的“道地藥材”在全國各地均有分(fēn)布。
一(yī)、道地藥材
1、道地藥材概念
道地中(zhōng)藥材是指經過中(zhōng)醫臨床長期應用優選出來的,産在特定地域,與其他地區所産同種中(zhōng)藥材相比,品質和療效更好,且質量穩定,具有較高知(zhī)名度的中(zhōng)藥材。——摘自《中(zhōng)醫藥法》
2、道地藥材的由來與發展
“道地藥材”又(yòu)稱“地道藥材”,是一(yī)個約定俗成的概念。“道地藥材”的起初的含義是指某“道”、某“地”出産的藥材,旨在指明藥材的産地,并沒有“**”的含義。就“道地”二字,《神農本草經》中(zhōng)記載的藥物(wù):如巴豆、秦皮、蜀椒、吳茱萸等都以古國命名藥材,表明産地。梁代陶弘景所著《本草經集注》中(zhōng)描述道:“諸藥所生(shēng),皆有境界”。論述了藥材的産地分(fēn)布,何處所産爲勝。初步形成“道地”的概念。
“道地”一(yī)詞見于明代劉文泰《本草品彙精要》中(zhōng),該書(shū)每種藥物(wù)項下(xià)專列“道地”條目,如杜仲,道地:“建平宜都者佳”。“道地”一(yī)種解釋是:“地”是指地理,地帶,地形,地貌;“道”是指按地理區域劃分(fēn)的名稱。
明代湯顯祖《牡丹亭?诇藥》:“好道地藥材,這兩塊土中(zhōng)甚用?”李劼人《天魔舞》第十一(yī)章:“那是一(yī)柄道地泸州油紙(zhǐ)傘,又(yòu)重又(yòu)大(dà)。”所以“道地特産”、“道地藥材”、“道地水果”等都表示真正是有名産地,即有明确坐标地區出産的東西。孫思邈在《千金翼方》中(zhōng)特别強調藥材的産地,指出:“用藥必依土地”,這可能爲後世正式專用“道地藥材”的術語奠定了基礎。
早在南(nán)北(běi)朝時期,人們對藥材的更佳産地有所重視,陶弘景所說的“諸藥所生(shēng),皆有境界”和“江東以來,小(xiǎo)小(xiǎo)雜(zá)藥,多出近道,氣力性理,不及本邦”的論述,是“道地藥材”概念的早期雛形。唐貞觀元年,孫思邈《千金翼方》中(zhōng)的“藥出州土篇”專門記載了十道各州的地産藥材,爲“道地藥材”的形成與發展奠定了堅實的基礎。
李時珍的道地藥材觀點更爲明确,如:“性從地變,質與物(wù)遷,……滄擊能鹽,阿井能膠,……将行藥勢,獨不擇夫水哉?”他在每味藥材項下(xià)雖不像《本草品彙精要》那樣專列一(yī)項,但在每味藥材項下(xià)對道地的論述很多,如麥冬項下(xià)言“浙中(zhōng)來者甚良”。
到了清代,醫家從臨床上發現藥物(wù)療效不佳的原因之一(yī)就是“道地”問題。徐大(dà)椿曾在《藥性變遷論》中(zhōng)指出:“當時初用之始,必有所産之地,此乃本生(shēng)之土,故氣厚而力全。以後移種他地,則地氣移而薄矣。”“……當時所采,皆生(shēng)于山谷之中(zhōng),元氣未洩,故得氣獨厚,今皆人工(gōng)種植,既非山谷之真氣,又(yòu)加灌溉之功,則性平淡而薄劣矣。”
建國以後,建立了中(zhōng)國藥材總公司,對名貴緊缺的藥材品種實行“統管”的政策。中(zhōng)央以下(xià)設一(yī)、二、三級批發機構,促進了中(zhōng)藥商(shāng)品的正常流通。中(zhōng)國藥學會上海分(fēn)會、上海市藥材公司合編的《藥材資(zī)料彙編》,按西懷類、山浙類、川漢類、南(nán)廣類等不同道地品對藥材進行了分(fēn)類,它反映出了20世紀“道地藥材”的風貌。
3、道地藥材的道地産區
出産道地藥材的産區稱道地産區(或稱地道産區),這些産區具有特殊的地質、氣候、生(shēng)态條件。“道地藥材”表示方法通常爲“地名+藥材名”,如“懷地黃”、“笕橋麥冬”、“茅蒼術”。其中(zhōng)的“道”原指中(zhōng)國古代的行政區劃:漢代将少數民族聚居地區設置的縣稱爲道;如唐代凡州府三百五十八,依叙爲十一(yī)道,後析增五道(是唐之道制,後世及日本,高麗皆承襲……);清代以布政司領道,民國初改爲道尹(将每省分(fēn)爲幾道)。
由上可知(zhī),除漢代的少數民族地區設置的縣級道無甚影響之外(wài),自唐貞觀初(公元627年)以後,直至清末民初,在我(wǒ)國皆以“道”作爲行政區劃由來已久,隻是地域大(dà)小(xiǎo)不同而已。
《千金翼方诠釋》中(zhōng)對全國“道”的解釋:
河南(nán)道:唐時轄境約當今山東、河南(nán)兩省;黃河道以南(nán)(唐河、白(bái)河流域除外(wài)),今江蘇、安徽兩省淮河以北(běi)地區;
河東道:唐時轄境相當今山西及河北(běi)西北(běi)部内外(wài)長城之間地;
河北(běi)道:唐代轄境相當于今北(běi)京市、河北(běi)省、遼甯省大(dà)部,河南(nán)、山東古黃河以北(běi)地區;
山南(nán)西道:相當今四川涪陵、萬縣、陝西洋縣一(yī)線以西地區;
淮南(nán)道:相當今淮河以南(nán),長江以北(běi),東至海,西至湖北(běi)應山、漢陽一(yī)帶;
江南(nán)東道:相當今江蘇南(nán)部和浙江、福建兩省;
江南(nán)西道:相當今湖南(nán)洞庭湖、資(zī)水流域以東和江蘇南(nán)部、浙江、福建以西地域;
隴右道:相當今甘肅六盤山以西,青海省青海湖以東及新疆東部;
河西道:泛指黃河以西之地,如今陝西、甘肅及内蒙古之鄂爾多斯等地皆是;
劍南(nán)道:相當今四川涪江流域以西,大(dà)渡河流域和雅砻江下(xià)遊以東,雲南(nán)瀾滄江、哀牢山以東,曲江、南(nán)盤江以北(běi),及貴州水城、普安以西和甘肅文縣一(yī)代;
嶺南(nán)道:相當今廣東、廣西大(dà)部和越南(nán)北(běi)部地區。
二、地道藥材
“地道”亦作“道地”,此所謂道地,乃真正、真實而言。本指各地特産,後來演變成貨真價實,質優可靠之意。
“地道”這個詞往往也是表示一(yī)種标準、道德規範。諸如錢鍾書(shū)《圍城》六:“鴻漸終覺得她口音不夠地道。”老舍《龍須溝》第二幕第三場:“不是吹,我(wǒ)們的活兒作得真叫地道。”老舍《趙子曰》一(yī):“他的皮袍,從‘霜降’穿過‘五七國恥紀念日’,半尺來長的雪白(bái)麥穗,地道西口老羊皮。”畢方等《千重浪》第十一(yī)章一(yī):“瞅郭書(shū)記那人不咋地道。”等,也就是說,在一(yī)定場合下(xià),“地道”的意思很接近“道地”,“這藥材不地道”意思往往是指這藥材不合乎好藥材的标準。
三、真正優良的道地藥材是道地與地道的有機結合,是“高品質、好功效、真道地”的現代表達。
道地藥材根本的内涵是質量好,療效優,也就是地道品質。其形成除與本身品種有關外(wài),首要因素是産地,就是道地産地。
天然藥材的分(fēn)布和生(shēng)産,離(lí)不開(kāi)自然條件影響中(zhōng)藥材質量的幾個因素。除種質、環境、栽培技術等因素外(wài),采摘時間也是影響道地藥材形成的重要因素,俗話(huà)說“三分(fēn)種,七分(fēn)采”,正所謂“三月茵陳四月蒿,五月六月當柴燒”,“秋桔梗,春柴胡,冬蟲夏草”。意在指出同一(yī)植物(wù)因采集時間不同,對質量影響較大(dà)。再有炮制加工(gōng):明代陳嘉谟《本草蒙筌》雲:“凡制藥貴在适中(zhōng),不及則功效難求,太過則氣味反失”。《雷公炮炙論》亦載有“炮制十七法”,并要求“各盡其宜”。炮制加工(gōng)技術與方法是中(zhōng)藥與植物(wù)藥等天然藥物(wù)更大(dà)的區别,反之,炮制是中(zhōng)藥更大(dà)的特色之一(yī)。
因此,種質、環境、生(shēng)産技術、全程可追溯做到标準化、規範化,才能在道地産區生(shēng)産出地道的“高品質、好功效、真道地”的道地藥材。
四、匠心傳承,創新發展
簡單和純粹似乎才是生(shēng)命本真而美好的狀态。
同理,自然孕育的中(zhōng)藥材,神秘而簡單,既風情萬種,又(yòu)匠心獨道。
歲月無聲流轉,原野依舊(jiù)靜穆,藥田悲歡交替,千年流傳的道地藥材文化,祖宗血脈的傳承,中(zhōng)藥人一(yī)代又(yòu)一(yī)代,自身的實踐,敏銳的觀察,執著的鑽研,不斷的創新……勞作,傳承,發展……
目前,國家大(dà)健康、一(yī)帶一(yī)路等政策利好,堅守了幾千年的國粹中(zhōng)醫藥,終于迎來了發展的春天。關于取消中(zhōng)醫,關于中(zhōng)醫将亡于中(zhōng)藥,關于中(zhōng)藥材行業的“多、小(xiǎo)、散、亂”……久久萦繞在心中(zhōng)的難題、困惑便都豁然開(kāi)朗。